Voedzame, eiwitrijke cake met framboos en witte chocola
10 min bereiden
40 minuten in de oven
Deze cake is zo lekker en super voedzaam. Gewoon even blenden, in een cakevorm gieten en de oven doet de rest! De combinatie tussen de frambozen, witte chocola, walnoten en het Provein vanille poeder is een absolute hit. Tip: vergeet niet om zoetstof toe te voegen want dit geeft de cake net die extra smaak die het nodig heeft.
Voedingswaarde per portie (1/8)
• Calorieën: 155
• Eiwitten: 12,5 gram
• Koolhydraten: 17 gram
• Vetten: 4,25 gram
Twee veelgestelde vragen
Val je af door het Provein poeder?
Provein kan een nuttige aanvulling zijn op je voedingspatroon als je gewicht wil verliezen. Bovendien kan eiwitpoeder helpen het gevoel van verzadiging te verhogen, waardoor je mogelijk minder eet en minder snel geneigd bent te snacken tussen maaltijden door.
Meer weten? Bekijk dan de video.
Is het Provein poeder gezond?
Er bestaan nog steeds misverstanden over eiwitpoeder als zijnde schadelijk, maar dat klopt niet. Ons eiwitpoeder voldoet aan de strikte kwaliteitseisen die in Nederland gelden. We beschikken bovendien over diverse certificaten, wat de veiligheid van ons product garandeert.
Meer weten? Bekijk dan de video.
Ingrediënten
Cake beslag:
- 1 banaan
- 150 gram havermout
- 150 gram magere kwark
- 80 ml melk (zelf kiezen wat voor melk)
- 2 eieren
- 7 gram bakpoeder
- 60 gram vanille Provein poeder
- 100 gram frambozen
Toppings:
- 100 gram frambozen
- Handje witte chocolade drops
- 10 gram verkruimelde walnoten
Bakken met het Provein poeder verandert ongezonde snacks in gezonde traktaties!
De misconceptie van gezond eten is vaak dat je al het lekkers moet laten staan. Ik wil laten zien dat dit niet het geval is en dat je nog steeds kunt genieten van een heerlijke cake, terwijl je ook je maag vult met voedzame ingrediënten als ei, kwark en eiwitpoeder. Over eiwitpoeder gesproken, met ons Provein poeder krijgen jou recepten de lekkerste smaak en structuur en draag je bij aan je gezondheidsdoelen. Dit is het perfecte ingrediënt voor door baksels, havermout, smoothies en maakt ieder gerecht heerlijk! En wist je dat je bundelkorting ontvangt? 15% korting bij aankoop van twee potten en 20% korting als je drie potten koopt. Én, als je je inschrijft voor de nieuwsbrief ontvang je ook nog eens €5,- korting.
Meer weten over de voordelen van het Provein poeder? Lees dan het bericht: ‘waarom eiwitpoeder toevoegen.’
Ga direct aan de slag met ons e-boook!
Ben je geïnteresseerd in meer recepten? Wellicht is het e-book ‘de 30 beste recepten‘ iets voor jou. Hierin zijn al onze beste recepten gebundeld en heb je in een handig overzicht allerlei eiwitrijke recepten direct bij de hand. De inhoud varieert van muffins tot pancakes en van taarten tot overnight oats. Op die manier houd jij een gezonde levensstijl vol, voel jij je lekker in je vel en bereik je jouw doelen!
Bereidingswijze
Stap 1
Mix het beslag
Verwarm de oven voor op 165 graden. Doe alle ingrediënten die onder de categorie ‘cake’ staan (op de frambozen na) in een blender, keukenmachine of mix door elkaar met een mixer tot een glad beslag. Roer vervolgens de frambozen erdoorheen.
Stap 2
Tijd voor de toppings
Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm. Mijn bakblik is 18×9 cm. Mocht jij een ander formaat cakeblik hebben, houd er dan rekening mee dat de cake iets minder hoog wordt. Doe vervolgens de toppings op de cake (frambozen, witte chocola en walnoten).
Stap 3
Bakken en afkoelen
Bak de cake 40 minuten in de voorverwarmde oven. We bakken deze cake op lage temperatuur om hem mooi te laten garen en om te voorkomen dat het een te harde korst krijgt. Laat hem na het bakken afkoelen voordat je de cake aansnijdt.
MEER inspiratie?
