Eiwitrijk ontbijttaartje met kokos, ananas en vlaaifruit
20 min bereiden
2 uur opstijven in de koelkast
Een toetje eten als ontbijt? Daar komt dit recept wel heel dichtbij in de buurt. De combinatie tussen de frisse ananas, het zoete vlaaifruit en het romige Provein vanille poeder is een absolute hit. Tip: maak het van tevoren want het heeft wat tijd nodig om op te stijven.
Voedingswaarde (voor het hele taartje):
• Calorieën: 344
• Eiwitten: 34 gram
• Koolhydraten: 28 gram
• Vetten: 11,5 gram
Twee veelgestelde vragen
Val je af door het Provein poeder?
Provein kan een nuttige aanvulling zijn op je voedingspatroon als je gewicht wil verliezen. Bovendien kan eiwitpoeder helpen het gevoel van verzadiging te verhogen, waardoor je mogelijk minder eet en minder snel geneigd bent te snacken tussen maaltijden door.
Meer weten? Bekijk dan de video.
Is het Provein poeder gezond?
Er bestaan nog steeds misverstanden over eiwitpoeder als zijnde schadelijk, maar dat klopt niet. Ons eiwitpoeder voldoet aan de strikte kwaliteitseisen die in Nederland gelden. We beschikken bovendien over diverse certificaten, wat de veiligheid van ons product garandeert.
Meer weten? Bekijk dan de video.
Ingrediënten
Bodem:
- 35 gram havermout
- 1 el kokosrasp
- 1 el kokosolie (gesmolten)
Puddinglaag:
- 1 Protein puddinkje (bijvoorbeeld kokos of vanille smaak) – dit is te verkrijgen in vrijwel iedere supermarkt
- 4-5 stukjes ananas
- 1 gelatine blaadje
- 15 gram vanille eiwitpoeder 👉 www.provein.com
- Zoetstof of flavour drops
Topping (optioneel):
- 2-3 el vlaaifruit
- Koek & speculaaskruiden
Bakken met het Provein poeder verandert ongezonde snacks in gezonde traktaties!
De misconceptie van gezond eten is vaak dat je al het lekkers moet laten staan. Ik wil laten zien dat dit niet het geval is en dat je nog steeds kunt genieten van een heerlijk ontbijt, terwijl je ook je maag vult met voedzame ingrediënten als havermout, kwark en eiwitpoeder. Over eiwitpoeder gesproken, met ons Provein poeder krijgen jou recepten de lekkerste smaak en structuur en draag je bij aan je gezondheidsdoelen. Dit is het perfecte ingrediënt voor door baksels, havermout, smoothies en maakt ieder gerecht heerlijk! En wist je dat je bundelkorting ontvangt? 15% korting bij aankoop van twee potten en 20% korting als je drie potten koopt. Én, als je je inschrijft voor de nieuwsbrief ontvang je ook nog eens €5,- korting.
Meer weten over de voordelen van het Provein poeder? Lees dan het bericht: ‘waarom eiwitpoeder toevoegen.’
Ga direct aan de slag met ons e-boook!
Ben je geïnteresseerd in meer recepten? Wellicht is het e-book ‘de 30 beste recepten‘ iets voor jou. Hierin zijn al onze beste recepten gebundeld en heb je in een handig overzicht allerlei eiwitrijke recepten direct bij de hand. De inhoud varieert van muffins tot pancakes en van taarten tot overnight oats. Op die manier houd jij een gezonde levensstijl vol, voel jij je lekker in je vel en bereik je jouw doelen!
Bereidingswijze
Stap 1
Bodem maken
Vermaal de havermout en kokosrasp in een keukenmachine of blender. Voeg de gesmolten kokosolie toe en meng tot een plakkerig mengsel. Druk stevig aan in een klein taartvormpje of muffinvorm en zet in de koelkast.
Stap 2
Gelatine voorbereiden
Week het gelatineblaadje 5 minuten in koud water. Verwarm 1 een klein beetje water in een klein pannetje of magnetron (niet koken!) en los hierin de uitgeknepen gelatine op.
Stap 3
Vulling maken
Meng de (kokos) proteïne pudding met de fijngesneden ananas en het eiwitpoeder. Roer daarna de opgeloste gelatine er goed doorheen.
Stap 4
Vulling maken
Giet of schep de vulling op de bodem en strijk glad. Zet minimaal 2 uur in de koelkast zodat het geheel goed opstijft.
Stap 5
Topping
Garneer vlak voor het serveren met vlaaifruit en koek & speculaaskruiden of wat extra ananas.
