Eiwitrijk Low Calorie Bananentaartje

6 Porties



10 min Bereiden



20 min Bakken

Zoek jij een voedzaam tussendoortje dat hoog is in eiwitten, laag in calorieën en toch mega lekker? Dan is dit bananentaartje perfect! Het is ook nog eens super eenvoudig te bereiden.

Voedingswaarde per portie (1/6)

Kcal: 100
Eiwitten: 7,5
Koolhydraten:
Vetten:

Ingrediënten

2 rijpe bananen
40 gram vanille eiwitpoeder
30 gram havermout of volkorenmeel
50 gram appelmoes 0% suiker
1 klein ei
50 ml ongezoete amandelmelk
1 tl bakpoeder
1 tl pumpkin spice kruiden of kaneel
5-6 druppels flavour drops (vanille of banaan)
Optioneel: 15 gram chocolate chips

Toppings:

40 gram Witte chocola
15 gram Walnoten

Dit bananentaartje is niet alleen super lekker, maar ook gezond! Slechts 100 calorieën per portie en 7,5 gram eiwit – ideaal als tussendoortje. Liever als ontbijt eten? Dan kun je met gemakt de halve taart opeten. Dat is nog eens een goede start van de dag.

Eiwitpoeder kopen? Dit eiwitpoeder is ideaal om te verwerken in recepten zoals deze. Eiwitpoeder draagt bij aan smaak, structuur en verbetert de voedingswaarde. Wij zouden daarom ook niet aanraden om dit ingrediënt weg te laten.

Als topping gebruik ik de witte chocolade saus van Prozis – met de code PROTEINREVIEWS krijg je 10% korting of gratis goodies. Ze verkopen hier ook flavour drops, maar die zijn binnenkort ook via ons te verkrijgen!

Recepten_provein_high_protein_foto_bananentaartje

Recepten_provein_high_protein_foto_bananentaartje2

Bereidingswijze

Stap 1

Meng het beslag

Prak twee bananen en voeg hier aan toe: ongezoete amandelmelk, eieren, appelmoes en flavour drops of zoetstof. Meng tot een beslag en voeg dan de droge ingrediënten toe: eiwitpoeder, havermout en pumpkin spice kruiden.

Bereidingswijze_Recept_ Recepten_provein_high_protein_foto_bananentaartje

Stap 2

Bak in de oven

Giet het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm (vet de randen eventueel in). Bestrooi met wat chocolate chips. Bak vervolgens 25 minuten op 180 graden in een voorverwarmde hetelucht oven. Controleer goed of het gaar is.

Stap 3

Tijd voor toppings

Laat de taart even afkoelen en top eventueel af. Ik gebruikte de witte chocoladesaus van Prozis en wat gehakte walnoten. Echt een aanrader! Verdeel in zes porties en geniet ervan!

Crispy Pinda chocolade eiwitrepen - 8 stuks - simpel recept →

Als eerst op de hoogte van het laatste nieuws?

Ontvang exclusieve kortingen, ben als eerst op de hoogte van nieuwe recepten en ons assortiment. Schrijf je in voor de nieuwsbrief.

Where delicious meets nutritious

Waarom bakken met eiwitpoeder?

Bakken met eiwitpoeder biedt ontzettend veel voordelen! Het helpt de eiwitinname te verhogen (uiteraard), wat belangrijk is voor spieropbouw, immuunondersteuning en verzadiging. Eiwitpoeder helpt ook de textuur van baksels te verbeteren. Dit is vooral handig in recepten die minder vet bevatten (zoals die van ons). Bovendien kunnen eiwitrijke snacks helpen bij het beheersen van de eetlust en gewicht.

Eiwitpoeder kan ook dienen als een gedeeltelijke vervanging voor bloem, wat handig kan zijn als je jouw koolhydraatinname wil verminderen of een glutenvrij eet. Waar het eigenlijk vooral op neer komt is dat eiwitpoeder de sleutel is voor het creëren van een gezonde, eiwitrijke maar vooral hele lekkere maaltijden en snacks. Hierdoor kun jij genieten van lekker eten maar zorg jij ook dat je je lichaam voorziet van de juiste voedingsstoffen.

Meer info over het provein poeder