Eiwitrijk Bananentaartje met chocola, walnoten en rozijnen
10 min Bereiden
20-25 min Bakken
Zoek jij een voedzaam tussendoortje dat hoog is in eiwitten, laag in calorieën en toch mega lekker? Dan is dit bananentaartje perfect! Het is ook nog eens super eenvoudig te bereiden. Hieronder vind je het recept en de bereidingswijze. Tip: gebruik hierin het Provein poeder voor het beste resultaat.
Voedingswaarde per portie (1/8)
Kcal: 156
Eiwitten: 12,5 gram
Koolhydraten: 17 gram
Vetten: 5 gram
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 60 gram Provein Poeder
- 80 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- 240 gram magere kwark
- 1 tl kaneel
- Snuf zout
- 10-12 druppels flavour drops of 1 el zoetstof
- 20 gram walnoten
- 10 gram rozijen
- 30 gram grof gehakte pure chocola
Bakken met het Provein poeder verandert ongezonde snacks in gezonde traktaties!
De misconceptie van gezond eten is vaak dat je al het lekkers moet laten staan. Ik wil laten zien dat dit niet het geval is en dat je nog steeds kunt genieten van dit heerlijke taartje, terwijl je ook je maag vult met voedzame ingrediënten als ei, banaan en eiwitpoeder. Over eiwitpoeder gesproken, met ons Provein poeder krijgen jou recepten de lekkerste smaak en structuur en draag je bij aan je gezondheidsdoelen. Dit is het perfecte ingrediënt voor door baksels, havermout, smoothies en maakt ieder gerecht heerlijk! En wist je dat je bundelkorting ontvangt? 15% korting bij aankoop van twee potten en 20% korting als je drie potten koopt. Én, als je je inschrijft voor de nieuwsbrief ontvang je ook nog eens €5,- korting.
Waarom het Provein poeder essentieel is voor dit soort gerechten
Het Provein poeder is een essentieel ingrediënt voor iedereen die gezonde, voedzame én smaakvolle recepten wil maken. Het is speciaal ontwikkeld om je gerechten te verrijken met hoogwaardige eiwitten, zonder onnodige calorieën toe te voegen – en met een fijne vanillesmaak die perfect samengaat met allerlei ingrediënten.
Laat je het poeder weg? Dan verandert niet alleen de voedingswaarde – minder eiwitten, minder verzadiging, minder voedingsfunctionaliteit – maar ook de smaakbeleving van je gerecht. Provein poeder zorgt voor een subtiele, zachte vanillesmaak die je recepten net dat extra’s geeft. Denk aan smoothies, pannenkoeken, ontbijtbowls of baksels: met Provein worden ze voedzaam én onweerstaanbaar lekker.
Kortom: Het Provein poeder is niet zomaar een toevoeging. Op deze manier behaal jij namelijk wél je doel – zonder streng dieet, maar met ontzettend lekker en voedzaam eten.
Bereidingswijze
Stap 1
Blenden
Blend de bananen, de kwark, de eieren, de kaneel, het eiwitpoeder, het zout en de kaneel tot een glad geheel. Meng vervolgens het zelfrijzend bakmeel erdoorheen met een garde. Side note: ik gebruik een blender waar geen luchtgat inzit. Dit is de reden dat ik geen bakmeel erin kan doen (dit veroorzaakt een chemische reactie). Heb jij wel een blender waar ergens een gaatje inzit, dan kun je het zelfrijzendbakmeel er gewoon bijdoen.
Stap 2
Toppings en bakken
Roer als laatst de rozijnen en gehakte walnoten door het beslag. Giet het beslag in een met bakpapier beklede taart of cakevorm (ik gebruik een bakvorm van 18 cm). Top het af met de grof gehakte pure chocola. Ik deed er ook nog wat extra walnoten op maar dit is optioneel. Bak het taartje dan 20-25 minuten op 175 graden in een voorverwarmde hetelucht oven.
Stap 3
Afkoelen en aansnijden
Controleer goed of het taartje gaar is. Tip: als de taart gaar is, laat hem dan nog even vijf minuutjes in de oven staan, maar doe de oven wel alvast uit. Dit voorkomt dat het taartje inzakt. Laat het taartje dan nog even afkoelen buiten de oven. Verdeel in acht porties en je hebt een heerlijk tussendoortje klaarstaan.
Bewaren? Doe dit in een afgesloten bak in de koelkast. Het blijft ongeveer een week goed.
Wat je nog meer kunt maken met Provein
Provein is geschikt voor heel veel lekkere recepten. Hieronder een aantal voorbeelden.
Twee veelgestelde vragen
Val je af door het Provein poeder?
Provein kan een nuttige aanvulling zijn op je voedingspatroon als je gewicht wil verliezen. Bovendien kan eiwitpoeder helpen het gevoel van verzadiging te verhogen, waardoor je mogelijk minder eet en minder snel geneigd bent te snacken tussen maaltijden door.
Meer weten? Bekijk dan de video.
Is het Provein poeder gezond?
Er bestaan nog steeds misverstanden over eiwitpoeder als zijnde schadelijk, maar dat klopt niet. Ons eiwitpoeder voldoet aan de strikte kwaliteitseisen die in Nederland gelden. We beschikken bovendien over diverse certificaten, wat de veiligheid van ons product garandeert.
Meer weten? Bekijk dan de video.
